监狱里怎么对待绝食的犯人

律师解析：在监狱内会配备有医生，对犯人的身体、饮食予以保障。如果犯人拒绝吃饭，必要时可以采取强制措施。
罪犯的人格不受侮辱，其人身安全、合法财产和辩护、申诉、控告、检举以及其他未被依法剥夺或者限制的权利不受侵犯。

法律依据：《中华人民共和国监狱法》第五十四条
监狱应当设立医疗机构和生活、卫生设施，建立罪犯生活、卫生制度。罪犯的医疗保健列入监狱所在地区的卫生、防疫计划。